Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, kentte artış gösterdiğini öne sürdüğü kayıt dışı ve kaçak hayvan kesimlerinin hem halk sağlığını hem de yasalara uygun faaliyet gösteren kasap esnafını olumsuz etkilediğini belirterek, ilgili kurumlara kapsamlı denetim çağrısında bulundu.

Yağmur, kayıt dışı kesim yapan işletmelerin vergi, SGK primi, sağlık kontrolü ve resmi denetim yükümlülüklerinden kaçınarak haksız rekabet oluşturduğunu ifade etti.

"Yasal çalışan esnaf haksız rekabetle karşı karşıya"

Yasal mevzuata uygun şekilde faaliyet gösteren kasapların resmi mezbahalarda kesim yaptırdığını, nakliye ve kesim ücretlerini ödediğini belirten Yağmur, buna karşın kaçak kesim yapanların hiçbir mali ve hukuki sorumluluk üstlenmeden faaliyet gösterdiğini söyledi.

Esnafın kira, personel giderleri, SGK ve Bağ-Kur primleri gibi birçok mali yükün altına girdiğini dile getiren Yağmur, kayıt dışı faaliyetlerin dürüst işletmeleri zor durumda bıraktığını kaydetti.

"Denetimler sahada artırılmalı"

Denetimlerin daha etkin yürütülmesi gerektiğini vurgulayan Yağmur, ilgili kurumların yalnızca masa başında değil, sahada da yoğun şekilde görev yapması gerektiğini ifade etti.

Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Vergi Dairesi ve Sosyal Güvenlik Kurumu'nun ortak denetim mekanizması oluşturmasının önemine dikkat çeken Yağmur, kayıt dışılıkla mücadelenin kurumlar arası koordinasyonla daha etkili hale getirilebileceğini söyledi.

Lezzet Festivali öncesi uyarı

Adana'nın gastronomi alanındaki marka değerine de değinen Yağmur, yaklaşan Adana Lezzet Festivali öncesinde kaçak kesimlerin hem kentin imajını hem de tüketici güvenliğini riske attığını belirtti.

Denetimlerin festival öncesinde sıklaştırılması gerektiğini ifade eden Yağmur, Adana Valiliği başta olmak üzere ilgili tüm kurumların harekete geçmesini istedi.

İki temel belge önerisi

Kaçak et satışının önlenmesi için denetimlerde özellikle iki belgenin mutlaka kontrol edilmesi gerektiğini belirten Yağmur, bunların resmi mezbahalarda düzenlenen veteriner sağlık raporu ile etin yasal yollarla temin edildiğini gösteren fatura olduğunu söyledi.

"Mücadelemizi sürdüreceğiz"

Kasap esnafının haklarını korumaya devam edeceklerini vurgulayan Saruhan Yağmur, kayıt dışılığın önlenmesinin hem halk sağlığı hem de adil ticaret ortamı açısından büyük önem taşıdığını belirterek, "Kentimizin sağlığını da esnafımızın emeğini de korumak için mücadelemizi sürdüreceğiz." dedi.