Bu özel tarif çay saatlerinin ve misafir ikramlarının vazgeçilmezi olmaya aday. Ağızda dağılan hamuru ve incirin doğal aromasıyla bütünleşen bu tarif tatlı ihtiyaçlarına en hafif ve lezzetli çözümü sunuyor.

Klasik tariflerin ötesine geçmek isteyen İz Gazete okurları için İncirli Kurabiye hem yapım aşamasındaki pratikliği hem de damakta bıraktığı zengin aromasıyla mutfakların yeni favorisi olmaya aday.

Doğal incirin sunduğu hafif tatlılık ve hamurun ağızda dağılan kusursuz dokusu bir araya geldiğinde ortaya eşsiz bir lezzet profili çıkıyor. Özellikle rafine şeker tüketimini dengelemek isteyenler için incirin sunduğu doğal aroma bu kurabiyeyi sadece lezzetli değil aynı zamanda dengeli bir atıştırmalık haline getiriyor.

Misafirlere sunulabilecek şık bir alternatif olmasının yanı sıra günlük tüketim için de son derece uygun bir seçenek.

İyi bir incirli kurabiyenin sırrı malzemelerin uyumunda ve hamurun kıvamında gizli. İç harcındaki incirlerin yumuşaklığı ve hamurun kıyır kıyır dokusu damakta unutulmaz bir iz bırakacak. Geleneksel tatları modern dokunuşlarla buluşturan bu tür reçeteler mutfak mirasımızın eşsiz örneklerinden.

Peki İncirli Kurabiye nasıl yapılır? Püf noktaları neler? İşte ilk kez deneyecek olanlar için İncirli Kurabiye tarifi...

MALZEMELER

10 adet kuru incir Yarım paket yumuşak margarin 1,5 çay bardağı sıvı yağ 1,5 çay bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu 1 paket şekerli vanilin 1 avuç ufaltılmış ceviz içi 1 tatlı kaşığı tarçın 1 yumurta Yarım çay bardağı nişasta Yaklaşık 3,5 su bardağı un Pudra şekeri Bir avuş ceviz ya da fındık

ADIM ADIM TARİF

İncirleri sıcak suda 10 dakika bekletip yumuşattıktan sonra küçük küçük doğrayın İncirlerle birlikte karıştırma kabına yağ, un, şeker, yumurta ve tüm hamur malzemelerinin tamamını ekleyip çırpın Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin Hamura yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin Üzerini birer ceviz yada fındıkla süsleyin 175 derecede 25-30 dakika kadar kontrol ederek pişirin Çıkarıp pudra şekeriyle servis edin.