Çam fıstığı altını sollamış.
Altına yenildi ama üreticiyi üzmedi: Çam fıstığının kilosu: 4 bin lira
aydın'da çam fıstığının kilogram fiyatı 4 bin liraya ulaştı. geçmişte gram altınla yarışan ürün, şimdilerde altında kalmış olsa da üreticisine kazandırmaya devam ediyor.
aydın’ın koçarlı ilçesinde çam fıstığı üreticisinin yüzü gülüyor. i̇lçede “künar” olarak bilinen çam fıstığının kilogram fiyatı 4 bin liraya kadar yükselirken, koçarlı ziraat odası başkanı taner güneş, geçmişte gram altınla yarışan çam fıstığının bugün altının gerisinde kalmasına rağmen üreticisine önemli kazanç sağlamaya devam ettiğini söyledi.
Türkiye’nin önemli çam fıstığı üretim merkezlerinden biri olan Koçarlı’da, çam fıstığı ekonomiye sağladığı katkıyla dikkat çekiyor. Üreticiden fabrikacıya, işçiden tüccara kadar birçok kesime gelir sağlayan çam fıstığında, “künar” olarak adlandırılan iç meyvenin kilogram fiyatı 4 bin liraya kadar yükseldi. Gram altının 22 ayarda yaklaşık 5 bin 730 lira, 24 ayarda ise 6 bin 300 lira seviyelerinde işlem gördüğü dönemde çam fıstığı, geçmişte olduğu gibi altınla aynı seviyede olmasa da yüksek fiyatıyla üreticisini memnun ediyor.
“ÇAM FISTIĞININ HER ŞEYİ PARA EDİYOR”
Çam fıstığının hiçbir bölümünün ziyan olmadığını belirten Koçarlı Ziraat Odası Başkanı Taner Güneş, ürünün her aşamasının ekonomik değer taşıdığına dikkat çekti. Güneş, “Çam fıstığının her şeyi paradır. Dış kabuğu yakıt olarak kullanılır. İç kabuğu kaloriferlerde değerlendirilir. İçinden çıkan meyveye de künar deriz. Şu anda kilogramı 4 bin lira. Fabrikacısı da kazanıyor, yevmiyecisi de kazanıyor. Çam fıstığıyla uğraşan herkes az ya da çok para kazanıyor” dedi.
YEVMİYELER 6 BİN LİRAYA KADAR ÇIKIYOR
Hasat ve budama dönemlerinde işçilik ücretlerinin de önemli seviyelere ulaştığını ifade eden Güneş, özellikle budama işlerinde pazarlık usulü çalışıldığını söyledi. Hasatta günlük yevmiyelerin 3 bin ila 3 bin 500 lira arasında değiştiğini belirten Güneş, budama işlerinde ise yevmiyenin 6 bin liraya kadar çıktığını dile getirdi. “Bir kilogramı 4 bin lira olunca çam fıstığı Allah bin bereket versin kazandırıyor. Çok güzel para. Bu parayı başka bir işten kazanmak kolay değil” diyen Güneş, ürünün yüksek gelir potansiyeline sahip olduğunun altını çizdi.
“ESKİDEN GRAM ALTINLA YARIŞIYORDU”
Çam fıstığının üretiminin zahmetli olduğuna dikkat çeken Güneş, yüksek fiyatın en önemli nedenlerinden birinin de işçilik maliyetleri olduğunu söyledi. Geçmiş yıllarda 1 kilogram çam fıstığının gram altınla aynı değerde olduğunu hatırlatan Güneş, “Çam fıstığı para kazandırıyor ama işçiliği zordur. İşçiliği zor olduğu için zaten fiyatı yüksektir. Eskiden gram altınla yarışıyordu. Bugün gram altın 22 ayarda yaklaşık 5 bin 730 lira, 24 ayarda ise 6 bin 300 lira seviyesinde. Çam fıstığı bir tık geride kaldı ama diğer tarım ürünleriyle kıyaslandığında yine üreticisine çok iyi kazandırıyor” ifadelerini kullandı.
25-26 MAHALLENİN GEÇİM KAYNAĞI
Çam fıstığının orman ürünü olması nedeniyle Çiftçi Kayıt Sistemi’nde (ÇKS) net verilerin bulunmadığını belirten Güneş, bu nedenle ağaç sayısına ilişkin kesin rakam vermenin mümkün olmadığını söyledi. Koçarlı’da yaklaşık 25-26 mahallenin geçimini büyük ölçüde çam fıstığından sağladığını ifade eden Güneş, ürünün ilçe ekonomisinin en önemli gelir kaynaklarından biri olmayı sürdürdüğünü sözlerine ekledi.