Anadolu Mutfağı Rehber Yıldızlarıyla Değerlendirilemez

gastronomi dünyasında ürünün topraktan sofraya uzanan hikâyesini, modern tekniklerin ötesinde "dürüst" bir mutfak diliyle yeniden yazan bir isim muhsin ertürk. lokanta göktürk’ten anta restaurant’a uzanan mutfak serüveninde, anadolu’nun kadim hafızasını merkeze alarak sürdürülebilir ve kimlikli bir gastronomik iz bırakıyor.

habere git