Antalya'nın gastronomi geleceği şekillenmiş.
Antalya'nın gastronomi geleceği konuşuldu
atso başkanı yusuf hacısüleyman, gastronomi dünyasının önde gelen isimleriyle antalya'nın dünya gastronomi turizmindeki yerini güçlendirecek stratejileri görüştü.
atso yönetim kurulu başkanı yusuf hacısüleyman; gastronomi, coğrafi işaretler ve yazın dünyasının önde gelen isimlerini ağırladı. görüşmede antalya’nın dünya gastronomi turizmindeki yerini güçlendirecek stratejik adımlar masaya yatırıldı.
Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Hacısüleyman, Antalya’nın yöresel zenginliklerini ve gastronomi potansiyelini uluslararası arenaya taşımak amacıyla çok önemli bir heyeti kabul etti. Hacısüleyman, Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı (YÜciTA) Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu, ‘Yemek Kitaplarının Nobeli’ olarak nitelendirilen Gourmand Dünya Yemek Kitabı Ödülleri’nin kurucusu ve başkanı Edouard Cointreau ile araştırmacı yazar Emin Altıner’i ağırladı.
Ziyaret kapsamında, Antalya’nın zengin mutfak kültürü ve yerel değerlerinin küresel ölçekte nasıl daha etkin tanıtılabileceği üzerine kapsamlı bir fikir alışverişi gerçekleştirildi. Toplantıda öne çıkan başlıklar şunlar oldu: “Antalya’ya özgü coğrafi işaretli ürünlerin ulusal ve uluslararası alanda bilinirliğinin artırılması. Yerel değerlerin ve yöresel ürünlerin korunarak, bölge ekonomisine yüksek katma değerli birer güce dönüştürülmesi. Kentin sahip olduğu yöresel ürün çeşitliliğinin markalaştırılması ve dünya gastronomi turizmindeki konumunun daha da güçlendirilmesi.” Toplantı sonunda, Antalya’nın gastronomi mirasının korunması ve bu değerlerin dünya pazarına doğru stratejilerle sunulması konusunda ortak çalışmaların kararlılıkla sürdürüleceği ifade edildi.