Günlük beslenme süresini sekiz saatle sınırlandıran aralıklı oruç programı, yapılandırılmış uygulama sona erdikten sonra da kilo kaybının korunmasına yardımcı olabilir.

Granada Üniversitesinin de yer aldığı ve Clinical Nutrition dergisinde yayımlanan araştırmada, fazla kilolu veya obez 99 yetişkin takip edildi. Katılımcıların yarısını kadınlar oluşturdu.

Araştırmacılar, günlük yemek yeme süresini sekiz saatle sınırlayan kişilerin, 12 saat veya daha uzun süre boyunca beslenenlere kıyasla verdikleri kiloları daha iyi koruduğunu belirledi.

Araştırmada, aralıklı orucun yaygın uygulamalarından biri olan 16:8 yöntemi ele alındı. Bu yöntemde kişiler günün 16 saatinde herhangi bir besin tüketmezken, yemeklerini kalan sekiz saatlik zaman diliminde yiyor.

Çalışmada, uygulamanın kalıcı etkisinin yemeklerin günün erken ya da geç saatlerinde tüketilmesine bağlı olmadığı görüldü.

Erken beslenme grubundaki katılımcılar saat 09.00 ile 17.00 arasında, geç beslenme grubundakiler ise 13.00 ile 21.00 arasında yemek yedi.

Programın tamamlanmasından bir yıl sonra hem erken hem de geç beslenme grubundaki katılımcıların, günlük beslenme süresi 12 saat veya daha uzun olan kişilere göre kilo kayıplarının daha büyük bölümünü koruduğu tespit edildi.

Erken beslenme programını uygulayan katılımcıların yağ kütlesindeki azalımı da daha iyi koruduğu belirlendi.

Araştırmanın ilk 12 haftasında katılımcıların tamamına Akdeniz tipi beslenmeye ilişkin eğitim verildi. Daha sonra katılımcılar dört gruba ayrıldı.

Kontrol grubundakiler günlük 12 saat veya daha uzun olan normal beslenme düzenlerini sürdürdü. Erken beslenme grubuna saat 10.00’dan önce başlayan sekiz saatlik bir yemek yeme aralığı uygulandı.

Geç beslenme grubundakiler saat 13.00’ten sonra başlayan sekiz saatlik bir zaman diliminde yemek yedi. Dördüncü gruptaki katılımcılar ise kendi sekiz saatlik beslenme programlarını belirledi.

Araştırmacılar katılımcıların vücut ağırlığını, yağ kütlesini ve yağsız vücut kütlesini programdan önce ve sonra ölçtü. Aynı ölçümler, müdahalenin sona ermesinden bir yıl sonra tekrarlandı.

Çalışma, temel sonuçları daha önce Nature Medicine dergisinde yayımlanan daha geniş kapsamlı bir araştırma projesinin parçası olarak gerçekleştirildi.

Önceki sonuçlarda, zaman kısıtlı beslenme programını uygulayan katılımcıların yalnızca beslenme eğitimi alan kişilere göre ortalama 3 ila 4 kilo daha fazla verdiği belirlenmişti.

Kilo kaybının, sekiz saatlik beslenme aralığının günün hangi bölümünde uygulandığından bağımsız olduğu görülmüştü.

Araştırmanın ilk yazarı Alba Camacho Cardeñosa, aralıklı orucun kısa vadede sınırlı bir kilo kaybı sağladığının daha önce bilindiğini ancak bu etkinin ne kadar sürdüğünün net olmadığını ifade etti.

Katılımcıların program bittikten 12 ay sonra yeniden değerlendirildiğini belirten Cardeñosa, vücut ağırlığında elde edilen değişimin korunabildiğinin görüldüğünü söyledi.

Araştırmacılar ayrıca her üç katılımcıdan birinin bir yıllık takip döneminde aralıklı oruç uygulamasını kendi isteğiyle sürdürdüğüne dikkat çekti. Bu durumun, yöntemin günlük hayata uyarlanabilir bir beslenme düzeni olabileceğini gösterdiği belirtildi.

Araştırma ekibine göre 12 haftalık aralıklı oruç programı, fazla kilolu veya obez yetişkinlerde orta vadeli kilo kontrolü için etkili bir seçenek olabilir.

Hem erken hem de geç saatlerde uygulanan beslenme programlarının kalıcı yarar sağlaması, kişilerin günlük yaşamlarına en uygun saat aralığını seçmesine olanak tanıyabilir.

Araştırmacılar, bu esnekliğin yönteme uyumu kolaylaştırabileceğini ve obezite tedavisindeki kullanımını artırabileceğini değerlendirdi.