Assos’ta peynir işine girmişler.

Assos’ta doğan probiyotik yaşam felsefesi

ayfer ceylan rençberoğlu, i̇stanbul'daki iş hayatını bırakıp assos'a yerleşerek eşiyle birlikte probiyotikli peynir ve süt ürünleri üretimine başladı, bu yolculuğunu anlattı.

ayfer ceylan rençberoğlu, sekiz yıl önce i̇stanbul’daki iş hayatını bırakıp çanakkale’de assos’a taşındı. eşi kazım rençberoğlu ile birlikte kurdukları çiftlikte ilk başta kendi ihtiyaçları için ürettikleri probiyotikli peynirler zamanla etraftan da talep görmeye başlayınca almanya’dan simentel cinsi inek getirip probiyotikli tereyağı başta olmak üzere sürdürülebilir süt ürünleri üretmeye başladılar. rençberoğlu ile probiyotik yolculuğunu konuştuk.