Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmalarını sağlamak amacıyla Türkiye genelindeki denetimlerindeki laboratuvar sonucunda taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen firmalar arasında Kayseri'nin tanınan şeflerinden Sinan Şef'e ait restoran da yer aldı. Listede yer alan Sinan Şef'ten konuyla alakalı açıklamalarda bulundu.

Sinan Şef konuyla alakalı yaptığı paylaşımda kullandığı ürünlerin sürekli olarak denetimden geçtiğini belirterek,' Her sabah dükkanıma gelirim, kontrollerimi yaparım. Tarım Bakanlığı'ndan geldiler şefim köfte almamız lazım dediler. Kendi elimle getirdim, teslim ettim. Kendimden emin olmasam köfte şu anda yok derdim. Ama ben kendimden emin bir insan olduğum için rahat bir şekilde verdim. Daha sonra yine denetimler yapılıyordu bir şey çıkmadığını dile getirdiler. ' dedi.

Yapılan denetimlerden kalan Sinan Şef bir yanlış anlaşılmanın olduğunu iddia ederek, 'Ben köftenin içine tavuk katıp ondan kar mı edeceğim? Manyak mıyım, deli miyim? Bir deli olsa yapmaz bunu ya. Ben kendimden eminim. Ben Kayseri'ye yanlış yapmam, ben bu memlekette yanlış yapmam. Benim sevenlerim dünyanın her yerinden geliyorlar.' ifadelerini kullandı