Balıkesir'in kadim yemeği: Bigadiç güveci tarifi

balıkesir’in bigadiç ilçesine özgü olan; sadece oğlak veya kuzu eti, kendi iç yağı ve tuz kullanılarak, hiçbir sebze veya su eklenmeden toprak kaplarda taş fırında saatlerce pişirilen geleneksel bir coğrafi işaretli ana yemektir.

balıkesir’in bigadiç ilçesine özgü olan; sadece oğlak veya kuzu eti, kendi iç yağı ve tuz kullanılarak, hiçbir sebze veya su eklenmeden toprak kaplarda taş fırında saatlerce pişirilen geleneksel bir coğrafi işaretli ana yemektir.