Bellek, Toprak ve Sofranın İz Bırakan Karakteri

bazı restoranlar sadece açlık gidermek için tasarlanır. bazıları ise modern dünyanın karmaşasında kaybolan bağlarımızı hatırlatmak için kurulur. geçtiğimiz günlerde bomonti’nin tarih kokan, endüstriyel mirası modern şehir hayatıyla harmanlayan dokusunda tam da böyle bir sığınak keşfettim.

bazı restoranlar sadece açlık gidermek için tasarlanır. bazıları ise modern dünyanın karmaşasında kaybolan bağlarımızı hatırlatmak için kurulur. geçtiğimiz günlerde bomonti’nin tarih kokan, endüstriyel mirası modern şehir hayatıyla harmanlayan dokusunda tam da böyle bir sığınak keşfettim.