Böreğe çıtırlık veren sosu bulmuşlar.

Böreğin lezzetini değiştiren küçük dokunuş: Çıtır çıtır böreklerin gizli sosu

yufkaların arasına sürülen yağ, sirke, un ve nişasta karışımı böreği hem daha gevrek hem de kat kat yapıyor.

böreğiniz fırından çıktığında çıtır çıtır oluyor ancak kısa süre sonra yumuşuyorsa, çözüm yufkaların arasına sürülen özel bir sos olabilir. yağ, sirke, un ve nişastanın dengeli birleşimiyle hazırlanan bu karışım, böreğin hem daha gevrek hem de kat kat olmasına yardımcı oluyor.