Firik pilavı gurme olmuş.

Doğu Akdeniz mutfağının enfes yemeği: Kuzu Göbeği Mantarlı Firik Pilavı

firik ve kuzu göbeği mantarının kemik suyu ve sade yağla birleştiği, döküm tencerede demlenen otantik bir imza yemeği tarifi.

doğu akdeniz’in tütsülü, yeşil kabuklu erken hasat buğdayı olan firik ile ormanların en prestijli, derin toprak ve is aromalı gizli hazinesi kuzu göbeği (morchella) mantarının; kemik suyu ve sade yağ disipliniyle döküm tencerede ağır ağır demlendiği, gurme literatürüne layık otantik bir imza yemeğidir.