Enginarlı pilav Ege'den gelmiş.

Ege'nin şifa kaynağı: Tane tane dökülen enginarlı pilav tarifi

ege mutfağının hafif ve prestijli tariflerinden enginarlı pilav, baldo pirinç ve taze enginarla hazırlanıyor, limon ve dereotuyla lezzetlendiriliyor. nişastası ayrılan pirinç ve limonlu haşlanan enginarla hazırlanır.

enginarlı pilav, ege mutfağının en hafif ve prestijli tariflerinden biridir. baldo pirincin doyuruculuğu ile taze çanak enginarların aromasını birleştiren bu yemek; bol dereotu, taze soğan ve limon dokunuşuyla hazırlanır. sırrı, pirincin nişastasından tamamen arındırılmasında ve enginarların kararmaması için uygulanan limonlu ön haşlama tekniğinde saklıdır. hem sıcak bir ana yemek hem de soğuk bir zeytinyağlı olarak tüketilebilir.