Gaziantep mutfağı markalaşmış.

GASMEK’te Gaziantep mutfağı markalaşıyor

gaziantep mutfağının coğrafi işaretler ve markalaşma eğitimiyle korunması hedefleniyor, yerel lezzetler gelecek nesillere aktarılacak.

gaziantep büyükşehir belediyesi, gasmek bünyesinde düzenlenen eğitimlerle kursiyerlere coğrafi işaretli ürünlerin önemi, gastronomi mirasının korunması ve markalaşma süreçleri hakkında bilgi veriyor. eğitimlerde yerel mutfağın özgünlüğünün korunması ve doğru uygulamalarla gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor. planlanan programlarla gaziantep mutfağının sürdürülebilirliği destekleniyor.