Gelenek ve bereketin tarihi simgesi: Aşure tarifi

aşurelik buğdayın; nohut, kuru fasulye, kuru meyveler ve kuruyemişlerle buluşup, pirinç ve nişasta gibi yapay bağlayıcılar kullanılmadan, buğdayın kendi öz nişastasıyla ipeksi ve parlak bir kıvama ulaştırıldığı; bolluk ve paylaşma kültürünün en köklü gastronomi mirasıdır.

aşurelik buğdayın; nohut, kuru fasulye, kuru meyveler ve kuruyemişlerle buluşup, pirinç ve nişasta gibi yapay bağlayıcılar kullanılmadan, buğdayın kendi öz nişastasıyla ipeksi ve parlak bir kıvama ulaştırıldığı; bolluk ve paylaşma kültürünün en köklü gastronomi mirasıdır.