Ulusal Kırmızı Et Konseyi tarafından açıklanan kombinalar ve kesimhanelerden alınan haftalık yağsız dana ve yağsız kuzu karkas fiyatlarında İç Anadolu Bölgesi ön plana çıktı.

Açıklanan son iki haftalık veriler karşılaştırıldığında, İç Anadolu Bölgesi'nde 9 Temmuz 2026 tarihinde 571,10 TL/KG olan dana bıçak yağsız et kesim fiyatı, 16 Temmuz 2026 tarihi itibarıyla 565,80 TL/KG seviyesine geriledi. Bu değişimle birlikte bölgede dana eti kesim fiyatı kilo başına 5,30 TL düşüş gösterdi.

Aynı dönem aralığında bölgedeki kuzu bıçak yağsız et kesim fiyatı ise 580,00 TL/KG'den 565,00 TL/KG'ye inerek kilo başına tam 15,00 TL gerilemiş oldu.

Ülke genelindeki ortalama fiyatlar incelendiğinde de düşüş eğiliminin sürdüğü görülüyor. Türkiye genelinde 9 Temmuz 2026 tarihinde 576,77 TL/KG olan dana bıçak yağsız kesim fiyatı, 16 Temmuz 2026 tarihinde 570,56 TL/KG olarak kayıtlara geçti.

Kuzu bıçak yağsız et fiyatı ise Türkiye genelinde bir önceki hafta 602,14 TL/KG iken, son raporda 593,69 TL/KG seviyesine çekildi. UKON verilerine göre, geçen aya kıyasla yaşanan değişim oranı dana etinde yüzde 4,0, kuzu etinde ise yüzde 3,5 oranında azalış yönünde gerçekleşti.

Geçen yıla göre değişim oranı ise dana etinde yüzde 31,1, kuzu etinde yüzde 30,2 artış olarak rapora yansıdı.