Gül yağı Almanya'ya uçmuş.
Isparta Gülü Avrupa Yolunda
sabah toplanan isparta gülleri, bakır kazanlarda işlenerek yağlı gül suyu haline getiriliyor ve almanya ile kuzey kıbrıs'a ihraç ediliyor.
sabahın ilk ışıklarıyla toplanan isparta gülleri, bakır kazanlarda işlenerek dünyaya ulaşıyor. güneykent'te üretim yapan muhammet kaya, tek distilasyon yöntemiyle elde ettiği yağlı gül suyunu almanya ve kuzey kıbrıs'a ihraç ediyor.
Türkiye'nin gül üretim merkezi olan Isparta'da mayıs ayı sonunda başlayan yağlık gül hasadı tüm hızıyla devam ediyor. Günün ilk ışıklarıyla birlikte bahçelere giren üreticiler tarafından özenle toplanan gül çiçekleri, kantarlarda tartıldıktan sonra bekletilmeden işlenmek üzere fabrikalara ve gülhanelere ulaştırılıyor. Geleneksel yöntemlerle ve modern üretim teknikleriyle işlenen güllerden, kozmetik ve parfümeri sektörünün vazgeçilmez ürünleri arasında yer alan gül yağı ile gül suyu elde ediliyor.
Dünyaca ünlü Isparta gülü, yalnızca Türkiye'de değil birçok ülkede de yoğun ilgi görüyor. Parfüm, kozmetik, kişisel bakım ve doğal cilt bakım ürünlerinde kullanılan gül yağı ve gül suyu, hem iç piyasada hem de uluslararası pazarda önemli bir ekonomik değer oluşturuyor. Kentte her hasat dönemi binlerce üretici ve işletme, gülün ekonomik yolculuğuna katkı sağlıyor.
Isparta'nın Gönen ilçesine bağlı Güneykent beldesinde yaklaşık 8 yıldır gül suyu üretimi yapan Muhammet Kaya da KOSGEB desteğiyle evinin bahçesinde kurduğu işletmede tek distilasyon yöntemiyle yağlı gül suyu üretiyor. Sabahın erken saatlerinde toplanan güllerin aynı gün işlenerek yüksek kalite elde edildiğini belirten Kaya, üretim sürecini anlattı.
Kaya, "Sabahın erken saatlerinde toplanan gül çiçeklerimiz gülhaneye getiriliyor. Burada çuvallardaki güller bakır gül kazanlarımızın içerisine giriyor. Oran olarak 3 litre suya 1 kilogram gül kullanıyoruz. Kazanlarımız 50 kilogram gül alıyor ve içerisinde 150 litre su bulunuyor. Yaklaşık 2 saat süren damıtma işleminin ardından gül suyumuz elde ediliyor. Gül suyu üretirken çok az miktarda gül yağı da ortaya çıkıyor. Biz tek distilasyon yöntemiyle yağlı gül suyu üretiyoruz. Bu da ürünümüzü birinci kalite yapıyor. Ürettiğimiz gül suyunu önce tanklarımızda dinlendiriyoruz. Daha sonra dolumhanemizde şişeleyerek satışa hazır hale getiriyoruz" dedi.
Ürünlerini ağırlıklı olarak yurt içine pazarladıklarını, son dönemde ihracata da başladıklarını ifade eden Kaya, "Biz ağırlıklı olarak yurt içi pazarına çalışıyoruz. Ancak son dönemde ihracata da başladık. Kıbrıs ve Almanya başta olmak üzere yurt dışına ürün gönderiyoruz. Bu sezon oldukça verimli geçti. Tüm üreticilerimize bereketli ve bol kazançlı bir yıl diliyorum" diye konuştu.