İtalyan mutfağının enfes lezzeti: Torta Margherita

yumurta sarıları ve beyazlarının ayrı disiplinlerle çırpılarak maksimum hacme ulaştırıldığı; içinde kesinlikle katı yağ (tereyağı/sıvı yağ) barındırmayan, dokusunu tamamen nişasta ve limon esansından alan, bulut gibi hafif i̇talyan mutfağının en köklü pastacılık klasikleridir.

yumurta sarıları ve beyazlarının ayrı disiplinlerle çırpılarak maksimum hacme ulaştırıldığı; içinde kesinlikle katı yağ (tereyağı/sıvı yağ) barındırmayan, dokusunu tamamen nişasta ve limon esansından alan, bulut gibi hafif i̇talyan mutfağının en köklü pastacılık klasikleridir.