Ali Usta'nın 33 yıllık sırrıyla biber dolması yapılırmış.

İzmir usulü biber dolması: 33 yıllık lokantacı Ali Usta'nın sırrıyla tam kıvamında tarif

i̇zmir mutfağının sevilen lezzetlerinden biber dolması tarifi, zeytinyağlı iç harcı ve hafif aromasıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. 33 yıllık lokantacı ali usta, sırrın doğru baharat dengesi ve salça yerine domates ağırlıklı iç harç olduğunu söylüyor.

i̇zmir mutfağının sevilen lezzetlerinden biber dolması, zeytinyağlı iç harcı ve hafif aromasıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. 33 yıllık lokantacı ali usta, bu tarifi farklı kılan en önemli sırrın doğru baharat dengesi ve salça yerine domates ağırlıklı iç harç olduğunu söylüyor.