Kakao kabukları artık çöplükten kurtulmuş.

Kakao çekirdeklerinin en önemli yerini çöpe atıyoruz

çikolata üretiminde kakao meyvesinin yalnızca üçte biri kullanılıyor. yıllardır çöpe giden kabuk, posa ve meyve suyu ise bugün hem sürdürülebilir gastronominin hem de milyarlarca dolarlık yeni bir gıda ekonomisinin merkezinde.

çikolata üretiminde kakao meyvesinin yalnızca üçte biri kullanılıyor. yıllardır çöpe giden kabuk, posa ve meyve suyu ise bugün hem sürdürülebilir gastronominin hem de milyarlarca dolarlık yeni bir gıda ekonomisinin merkezinde.