Kalamarın aslında lüks et olduğu anlaşılmış.

Kalamarı bira yanı mezesi sanıyorduk; meğer denizlerin en lüks etini ziyan ediyormuşuz

yıllardır çıtır kaplamaların ve tarator sosların arkasına sakladığımız kalamar, aslında denizlerin en tükenmez ve işlenmemiş gastronomik cevherlerinden biriymiş; ünlü şefler bu deniz canlısını farklı yöntemlerle hazırlıyor.

yıllardır çıtır kaplamaların ve tarator sosların arkasına sakladığımız kalamar (mürekkep balığı), aslında denizlerin en tükenmez ve işlenmemiş gastronomik cevherlerinden biri. dünyaca ünlü şefler bakın bu deniz canlısını hangi yöntemlerle hazırlıyor.