Soğan fiyatları cep yakmış.
Karacasu pazarında ekonominin nabzı: Soğan neden pahalı?
aydın'ın karacasu pazarında kuru soğanın fiyatı 60-80 lira bandına yükseldi. pazarcı esnafı ali küçükebeoğlu, artışın nedenlerini ve piyasadaki durumu değerlendirdi.
aydın’ın karacasu pazarında mutfağın vazgeçilmezi olan kuru soğan fiyatlarındaki yükseliş hem vatandaşın hem de esnafın gündeminde. fiyatların 60 ile 80 lira bandına kadar tırmanmasını değerlendiren üniversite mezunu pazarcı esnafı ali küçükebeoğlu, fiyat artışının arkasındaki temel sebepleri ve piyasadaki son durumu anlattı.
Yeni mahsül kuru soğanın sezona 30 lira bandında başladığını belirten pazarcı esnafı, fiyatların düşmesini beklerken tam tersi bir tabloyla karşılaştıklarını ifade etti. Süreci şu sözlerle özetledi: "Yeni mahsül kuru soğan ilk çıktığında Ramazan Bayramı’na denk gelmişti. O zamanlar 30 liraya, 3 kilosunu 100 liraya satıyorduk. Fiyatların düşmesini beklerken, ekimin az olmasından dolayı her geçen gün arttı. Sattığımız parayı gidip kendimiz sermaye olarak koyduk. 35’e aldık 40-45’e sattık; derken şu anda 60, 70 ve 80 lira bareminde geziyor fiyatlar."
FİYATLAR DÜŞER Mİ? "İTHAL SOĞAN DA ÇÖZÜM OLMAYABİLİR"
Ekim alanlarının daralması nedeniyle rekoltenin düştüğüne dikkat çeken pazarcı, önümüzdeki süreçte fiyatların gerilemesini beklemediklerini dile getirdi. İthal soğan beklentisine ilişkin ise şu değerlendirmede bulundu: Ekim Azlığı: Üretimin yetersiz olması fiyatları yukarı çekmeye devam ediyor. Döviz Etkisi: Dışarıdan gelecek ithal soğan döviz (dolar) bazında fiyatlandırıldığı için iç piyasadaki fiyatları aşağı çekmesi imkânsız görülüyor. Beklenti: Fiyatların düşmesinden ziyade mevcut yüksek seviyelerde sabit kalması ihtimal dahilinde.
FİYATLAR NEDEN YÜKSELDİ?
Pazarcı Küçükebeoğlu, "Fiyatların günümüzde afaki fiyat olmasının sebebi; geçmiş yıllara göre dikimin az olması. Ana sebep bu. İkinci sebep büyük ölçüde tarlanın geçtiğimiz kışın güzel geçmesinden dolayı, aşırı yağmurlardan dolayı suyun altında kalması ve dolayısıyla eee çürüme, çürümeye yol açtığı için zayiat oluştu. Bu da arzı etkiledi. İkisi de birleşince soğan fiyatları maalesef günümüzde bu fiyatlara geldi. 3. faktör olarak da akaryakıt fiyatlarının, nakliyenin yüksek olması eklenebilir. Tabii geçtiğimiz yıllarda soğan üretimi çok aşırıydı. Yani yıllık ülkenin 2 - 2,5 milyon ton civarı soğan üretildiği için, bunu da kalan fazla soğan ihracat veya benzeri yollarla değerlendiriledi. Soğan üretimi çok olduğu için fiyat düştü. Soğan üreticisi fiyat olunca Soğan elinde kalınca soğana küstü ve bu sene dikmedi. Bu sene de üretim az olunca fiyat yükseldi" ifadelerini kullandı.
"GEÇEN SENE EKMEK FİYATINA SOĞAN SATIYORDUK"
Geçen yılki fiyatlar ile bu yılki rakamları karşılaştıran pazarcı esnafı, üreticinin ve esnafın zaman zaman haksız eleştirilere maruz kaldığını belirterek şunları söyledi: "Geçen sene pazarda 10 liraya soğan sattık. O dönem bakkalda kuru ekmek de 10 liraydı. Kimse çıkıp da 'Kardeş, ekmek fiyatına soğan satıyorsun, bunu yetiştirene yazık günah değil mi?' demedi. Ucuza alırken ses yok ama fiyatlar biraz kıpırdadığı zaman herkes bağırıyor."
PİYASADA SON DURUM: "SOĞAN EVİN VAZGEÇİLMEZİ, SATIŞLAR DÜŞMEDİ"
Fiyatların yüksek olmasına rağmen vatandaşın soğan almaktan vazgeçmediğini belirten esnaf, soğanın mutfaktaki "demirbaş" konumunu koruduğunu vurguladı: Tüketim Alışkanlığı: Vatandaş yemeğin yanında yemese bile yemeğin içine katmak için soğanı almak zorunda kalıyor. Talep Durumu: Yüksek fiyatlara rağmen pazardaki satış hacminde ciddi bir düşüş yaşanmıyor, tezgahtaki rutin akış devam ediyor.