Kara lahana sarması kışa girmiş.

Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden: Kara lahana sarması tarifi

karadeniz'in isli dağ havasını yansıtan, lifli kara lahanaların satır kıyması, bol soğan, pirinç ve taze otlarla sarılıp döküm tencerede demlendiği, tereyağlı sosla servis edilen bir kış yemeği.

karadeniz’in isli dağ havasını ve mutfak disiplinini yansıtan; buz kesmiş ocak aylarında toplanan lifli etli kara lahanaların, satır kıyması, bol kuru soğan, pirinç ve taze otlarla sarılarak döküm tencerede ağır ağır demlendiği, üzerine tereyağlı salçalı sos gezdirilen tam bir kış başyapıtıdır.