Gastronomi meraklıları bir araya geliyormuş.
Kayseri Üniversitesi’nde ‘Başlangıç Lezzetli Atölyesi’ gerçekleştirilecek: İşte o tarihler…
kayseri üniversitesi sürekli eğitim uygulama ve araştırma merkezi (kaysem), gastronomiye ilgi duyan meraklıları "başlangıç lezzetleri atölyesi"nde bir araya getirmeye hazırlanıyor.
kayseri üniversitesi sürekli eğitim uygulama ve araştırma merkezi (kaysem), gastronomiye ilgi duyan meraklıları "başlangıç lezzetleri atölyesi"nde bir araya getirmeye hazırlanıyor.
3–5 Ağustos 2026 tarihleri arasında düzenlenecek eğitim programında, Türk ve dünya mutfağından başlangıç lezzetleri uygulamalı olarak ele alınacak. Kayseri Üniversitesi 15 Temmuz Yerleşkesi Dr. Makbule Çıkrıkçıoğlu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Merkezi'nde gerçekleştirilecek atölyeler, her biri 40 dakikalık uygulamalı oturumlar şeklinde düzenlenecek.
Program boyunca katılımcılar, alanında uzman akademisyenler eşliğinde farklı başlangıç tariflerini hazırlama ve sunum tekniklerini öğrenme fırsatı bulacak. Eğitimler, Dr. Öğr. Üyesi Aykut Göktuğ Soylu ile Öğr. Gör. Uğurcan Metin'in eğitmenliğinde gerçekleştirilecek. Atölye kapsamında baharın müjdesi (ferah meze), modern şakşuka, patlıcan silkme, Ege usulü karides saganaki, farklı yorumuyla fettahlı humus, köpoğlu, yaz meyveleri eşlikçili ceviche, yeşil yoğurtlu kuru cacık, Hibeş, patlıcan tarama, mütebbel yapımı, nuraniye, kuzu etli şevketibostan, abaganuş/babaganuş ve zerdeçallı levrek marin gibi birçok reçete uygulamalı olarak hazırlanacak.
KAYSEM tarafından düzenlenen programa katılan kursiyerlere, eğitim sonunda e-Devlet üzerinden sorgulanabilir katılım belgesi verilecek. Programa ilişkin başvurular afişte yer alan QR kod üzerinden yapılabilecek.