Kırmızı et piyasasında son dönemde yaşanan fiyat hareketliliği, üreticilerin gözünü yeniden Et ve Süt Kurumu'na çevirmişti. Beklenen açıklama geldi. Kurum, üreticilere gönderdiği kısa mesajla yeniden kesim alımlarına başladığını duyururken, uygulanacak karkas kesim fiyatlarını da paylaştı.

Türkiye'nin önemli hayvancılık merkezlerinden biri olan Kayseri'de de açıklanan fiyatlar, besicilerin en çok konuştuğu konular arasına girdi. Özellikle satış planlaması yapan üreticiler, ESK'nın belirlediği rakamların serbest piyasaya nasıl yansıyacağını yakından takip ediyor.

ESK'nın üreticilere gönderdiği bilgilendirmeye göre kilogram başına karkas kesim fiyatları şu şekilde belirlendi;

Yerli Simental: 580 TLYerli Alaca: 560 TLYerli Angus: 550 TL

Belirlenen fiyatların, kurumun alım kriterlerini karşılayan hayvanlar için geçerli olacağı ifade edildi.

Et ve Süt Kurumu'nun yeniden alıma başlaması, yalnızca kuruma satış yapacak üreticileri değil, özel sektörün fiyat politikasını da yakından ilgilendiriyor. Kayseri'de besiciler, açıklanan rakamların önümüzdeki günlerde serbest piyasadaki alım fiyatlarını yukarı çekip çekmeyeceğini merak ediyor.

Artan yem, bakım ve üretim maliyetleri nedeniyle zor bir dönemden geçen besiciler açısından ESK'nın açıkladığı fiyatlar, yeni dönemin önemli göstergelerinden biri olarak değerlendiriliyor.

Kayseri, büyükbaş hayvancılığın yoğun yapıldığı iller arasında yer alırken, ESK'nın yeniden kesim alımına başlaması bölgedeki üreticiler için de yeni bir sürecin başlangıcı olarak görülüyor.