Türk yoğurdu UNESCO'ya girecekmiş.
Kayseri'den başlayan girişim dünyaya açıldı! Gözler UNESCO'da
kayseri'de yıllar önce atılan bir adım, bugün uluslararası platformlarda konuşuluyor. azerbaycan'daki festivalde yapılan açıklama ise sürecin geldiği noktayı gözler önüne serdi. peki, türk yoğurdu için şimdi neden herkes kasım ayını bekliyor?.
kayseri'de yıllar önce atılan bir adım, bugün uluslararası platformlarda konuşuluyor. azerbaycan'daki festivalde yapılan açıklama ise sürecin geldiği noktayı gözler önüne serdi. peki, türk yoğurdu için şimdi neden herkes kasım ayını bekliyor?.
Yıllar önce Kayseri'de başlatılan bir çalışma, bugün Türkiye sınırlarını aşmış durumda. Son günlerde yaşanan gelişmeler ise bu girişimin yalnızca bir farkındalık kampanyası olmadığının altını çizdi.
Gelişmenin adresi bu kez Azerbaycan oldu. Gence'de 24-26 Temmuz tarihleri arasında düzenlenen 5. Milli Yayla Festivali'nde Türk yoğurdu geniş kapsamlı bir tanıtımla uluslararası katılımcıların beğenisine sunuldu. Festivalde yapılan açıklamalar ise gözleri UNESCO'dan çıkacak karara çevirdi.
Festivalin açılışında konuşan Türkiye Cumhuriyeti Gence Başkonsolosu Recep Öztop, Türk yoğurdunun UNESCO nezdinde tescili için 2024 yılında başvurunun yapıldığını açıkladı. Öztop ayrıca, değerlendirme sürecinin devam ettiğini belirterek kararın 2026 yılı Kasım ayında gerçekleştirilecek UNESCO toplantısında verilmesinin beklendiğini sözlerine ekledi.
23 Mart'ın 'Dünya Yoğurt Günü' ilan edilmesi için ilk yerel ve sivil girişim, 2021 yılında Kayseri Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği tarafından başlatıldı. Zamanla büyüyen çalışma, bugün Kültür ve Turizm Bakanlığı ile ilgili kurumların da gündemine girerken, uluslararası etkinliklerde de destek görmeye başladı.
Festival kapsamında Silifke Yoğurdu, Çeşme Sakız Yoğurdu, Yalova Yoğurdu, camız yoğurdu, manda sütü, manda kaymağı, ayran aşı, yoğurt sızbalı ve Orta Asya'nın geleneksel ürünü kurut ziyaretçilere tanıtıldı.
Etkinliğe Azerbaycan Gençlik ve Spor Bakanı Ferid Gayıbov, Türkiye Cumhuriyeti Gence Başkonsolosu Recep Öztop, Göygöl Valisi Vügar Novruzov, TİKA Bakü Program Koordinatörü Mahmut Ağırman ile birlikte Türkiye'den çok sayıda sektör temsilcisi katıldı.
Kayseri Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Günay Çakı, Türk yoğurdu ile 23 Mart Dünya Yoğurt Günü girişiminin ulusal ve uluslararası alanda her geçen gün daha fazla karşılık bulmasından memnuniyet duyduklarını belirterek, sürece katkı sunan tüm kurum ve kişilere teşekkür etti.