Mutfaktaki malzemeler kolesterolü düşürmüş.
Kolesterolü düşüren sağlıklı besinler nelerdir?
yüksek kolesterol değerlerini dengelemek isteyenler için beslenme düzeninde yapılabilecek değişiklikler ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olan besinler listelendi.
vitamin ve kan değerlerinize baktırmak istediniz ve bir kan tahlili verdiniz. ancak hekiminiz size kolesterolünüzün yüksekliğinden bahsetmeye başladı. belki de gayet fitsiniz ancak beslenme tarzınızdan dolayı kolesterolünüz tavan yapmış durumda olabilir. böyle bir durumla karşılaştığınızda önce sakin olun ve hemen gerekli önlemleri almaya başlayın. i̇şe beslenme tarzınızı değiştirmekle başlayabilirsiniz. o halde kolesterolü düşüren besinlere bi' bakalım!.
Türk hekimlerinin ortak tavsiyesi: Akdeniz tipi beslenme
Ülkemizin önde gelen kardiyologlarından Prof. Dr. Timur Timurkaynak, kolesterol yönetiminde geleneksel Akdeniz diyetinin neredeyse bir ilaç kadar güçlü bir kalkan olduğunu sıklıkla vurguluyor. Bu beslenme modelinde katı ve doymuş yağlar tamamen hayatımızdan çıkarken, yerini soğuk sıkım sızma zeytinyağına bırakıyor.
Nitekim tıp dünyasının en prestijli yayınlarından The New England Journal of Medicine dergisinde yayımlanan çığır açıcı PREDIMED çalışması; sızma zeytinyağı, sebze ve kuru yemiş ağırlıklı Akdeniz beslenme tarzının, kötü kolesterolün (LDL) damarlara verdiği zararı ve kalp krizi riskini %30'a yakın oranda azalttığını bilimsel olarak kanıtlıyor.
Sofranızda mutlaka olması gereken damar dostu besinler
Yulaf ve arpa (Beta-glukan gücü)
Sabah kahvaltılarına çok yakışan yulaf, içeriğindeki çözünür lifler sayesinde bağırsakta sünger gibi davranarak kolesterolün emilmesini engeller. The American Journal of Clinical Nutrition'da yayımlanan meta-analizler, düzenli beta-glukan tüketiminin LDL kolesterolü %5 ila %10 arasında düşürdüğünü net bir şekilde gösteriyor. Ancak market raflarında bulunan bazı yulaflar ne yazık ki fazla işlenmiş. Yulaf alırken mutlaka organik olmasına dikkat etmelisiniz.
Ceviz ve çiğ badem
Türk hekimlerinin reçetelerine her gün bir avuç eklediği ceviz, tam bir omega-3 deposudur. Journal of the American Heart Association (JAHA)'da yer alan klinik araştırmalar, bu sağlıklı kuru yemişlerin toplam kolesterolü ve damar çeperinde biriken LDL'yi düşürmede çok aktif rol oynadığını doğruluyor.
Kuru baklagiller
Mercimek, nohut ve fasulye hem protein hem de muazzam birer lif kaynağıdır. Canadian Medical Association Journal (CMAJ)'da yayımlanan geniş çaplı bir araştırma, günde bir porsiyon baklagil tüketmenin kötü kolesterol seviyelerini %5 oranında aşağı çektiğini ortaya koyuyor.
Mavi bölgeler (blue zones): Dünyanın en uzun yaşayan insanların beslenme stilleri ve ortak noktaları