Yıllardır kuşaktan kuşağa aktarılan lezzetin öncüsü kabul edilen Alkan’ın anısını yaşatmak amacıyla gerçekleştirilen açılış, köylüleri ve çok sayıda ziyaretçiyi bir araya getirdi.

Kürt böreğinin mucidi olarak bilinen Rengo Mehmet Alkan’ın anısını yaşatmak amacıyla Bingöl’ün Kiğı ilçesine bağlı Bilece (Bilice) köyünde büst açılışı gerçekleştirildi.

Düzenlenen törende, Alkan’ın doğduğu köyde yapılan büstün açılışıyla, yalnızca bir ustanın değil aynı zamanda bölgenin kültürel hafızasının da gelecek kuşaklara aktarılması hedeflendi. Etkinlik kapsamında köyde çeşitli buluşmalar ve kültürel programlar da düzenlendi.

Rengo Mehmet Alkan, Kiğı’nın Bilece köyünden İstanbul’a göç etti. Burada hazırladığı ve zamanla büyük ilgi gören ince hamurlu börek, ustasının kimliğinden dolayı halk arasında “Kürt böreği” adıyla anılmaya başladı. Yıllar içinde İstanbul’un simge sokak lezzetlerinden biri haline gelen börek, bugün de birçok kuşak tarafından aynı isimle yaşatılmayı sürdürüyor.

Bilece köyünde açılan büst, yalnızca bir yemek ustasını anmakla sınırlı kalmıyor. Aynı zamanda göçün, emeğin ve kültürel mirasın görünür kılınmasına yönelik sembolik bir adım olarak değerlendiriliyor.

Rengo Mehmet Alkan’ın yaşam öyküsü ve Kürt böreğinin tarihine ilişkin çalışmalar son yıllarda daha fazla görünürlük kazanırken, köyünde açılan büst de bu hafızanın kalıcı bir parçası olmayı amaçlıyor.

Kültürel mirasın korunmasına dikkat çekilen etkinlikte, Rengo Mehmet Alkan’ın gelecek kuşaklar tarafından da tanınmasının önemine vurgu yapıldı.