Maraş'ta tarhana mesaisi başlamış.

Maraş'ta tarhana sezonu açıldı

kahramanmaraş'ın coğrafi işaretli tarhanası için üç ay sürecek zorlu kurutma mesaisi başladı; buğday ve yoğurtla hazırlanan lezzet güneşte serilerek kurutuluyor.

kahramanmaraş'ın coğrafi işaret tescilli geleneksel lezzeti maraş tarhanasında üretim sezonu başladı. yaz aylarının gelmesiyle birlikte kent genelinde üreticiler, dövme buğday ve yoğurt başta olmak üzere doğal malzemelerle hazırlanan tarhanayı geleneksel yöntemlerle 'çığ' üzerine sererek güneşte kurutuyor. hem türkiye'de hem de yurt dışında yoğun ilgi gören asırlık lezzet, bu yıl da mahalle aralarında ve açık alanlarda kurulan üretim tezgâhlarıyla dikkat çekiyor.