Maya çeşitleri iyice karışmış.

Maya çeşitleri ve kullanım farkları

ekmek ve hamur işlerinde kullanılan yaş, kuru ve instant mayaların doğru aktifleştirilme yöntemleri, hamurun kabarması için kritik önem taşıyor.

mayasız hamur düşünülebilir mi? ekmekten poğaçaya, pizzadan simide kadar birçok tarifin arkasındaki o kahraman: maya! hemen hemen bütün hamur işlerinde kullandığımız maya, birçok farklı çeşidiyle de kafa karıştırıyor. "aman lokmacığım maya işte ne kadar farklı olur demeyin mayayı nasıl aktifleştirdiğiniz hamurunuzun kabarmasındaki en büyük etken. hadi gelin hangi maya nasıl aktifleştirilir bugün size ondan bahsedelim.