Meksika'nın enfes başlangıcı: Sopa de lima

lif lif didiklenmiş tavuk etlerinin; tatlı misket limonu (lima), habanero biberi, kişniş ve aromatik sebzelerle hazırlanan narenciye asiditeli enfes bir et suyunda demlendiği, üzerinde çıtır çıtır kızarmış tortilla şeritleriyle servis edilen meksika'nın yucatán bölgesine özgü ikonik bir gastronomi mirasıdır.

lif lif didiklenmiş tavuk etlerinin; tatlı misket limonu (lima), habanero biberi, kişniş ve aromatik sebzelerle hazırlanan narenciye asiditeli enfes bir et suyunda demlendiği, üzerinde çıtır çıtır kızarmış tortilla şeritleriyle servis edilen meksika'nın yucatán bölgesine özgü ikonik bir gastronomi mirasıdır.