Mısır’ın en çok sevilen sokak yemeği, koshary

mısır’ın ikonik sokak yemeği koshary, unesco’nun somut olmayan kültürel miras listesine girerken bir yandan da lüks restoranlarda yeniden yorumlanıyor. katmanlı yapısı, tartışmalı kökeni ve değişen sunum biçimiyle bu yemek, kültürel bir kimlik meselesi durumunda.

mısır’ın ikonik sokak yemeği koshary, unesco’nun somut olmayan kültürel miras listesine girerken bir yandan da lüks restoranlarda yeniden yorumlanıyor. katmanlı yapısı, tartışmalı kökeni ve değişen sunum biçimiyle bu yemek, kültürel bir kimlik meselesi durumunda.