Jülyen kesim mutfağa incelik katmış.

Mutfakta şef imzası: Jülyen doğrama tekniği nedir, nasıl yapılır? İncecik lezzetlerin sırrı!

fransız mutfağından dünyaya yayılan jülyen kesim; sebze ve etlerin kibrit çöpü inceliğinde, eşit boylarda doğranarak sunumlara zarafet katmasıdır.

fransız mutfağından dünyaya yayılan jülyen kesim; sebze ve etlerin kibrit çöpü inceliğinde, eşit boylarda doğranarak sunumlara zarafet katmasıdır.