Ankara’da iki gün süren NATO Zirvesi, siyasi, ekonomik ve askeri kararlara sahne olurken, Türkiye’nin gastronomi zenginliğini de dünya liderlerini sunma fırsatı sağladı. NATO Üyesi ülkelerin liderlerinin eşlerinin yemeğini ise İzmirli ünlü şef Osman Sezener hazırladı.

İzmir’in Urla ilçesindeki Michelin Yıldızlı Od Urla’nın Sahibi Şef Osman Sezener, “Çok güzel ama zor bir organizasyondu” dedi.

Michelin yıldızlı Osman Sezener, “Fatih Tutak, 60 kişilik Cumhurbaşkanları yemeğini yaptı. Şef Sinem Özler 300 kişilik yemeği hazırladı. Od Urla olarak biz de First Ladyler’in Çankaya Köşkü yemeğini, Külliye’de 15 bin kişilik yemeğini ve delegasyonu, 4 bin kişilik büfeyi hazırladık” dedi.

62 devlet veya hükümet başkanı ve eşleri katıldı.

İlk gecenin yemeğini iki Michelin yıldızlı şef Fatih Tutak verdi. Açılış gecesi yemeği için hazırlanan menüye Yanık Denizli yoğurdu, Urla sakız enginarı girdi. Fransız lider Emmanuel Macron’un Urla sakız enginarını çok beğendiği belirtiliyor.

First Lady'ler için hazırlanan menü

Osman Sezener’in menüsünde yedi ayrı bölgeden lezzetler yer aldı. First Lady’ler için hazırlanan menü şöyle:

Ege’den; Kabak Ezmesi • Peynir ve kabak ezmesi

Marmara’dan; Nane Haydari ve Kaya Koruğu Turşusu

Akdeniz’den; Hibeş (Limonlu tahin ezmesi)

Karadeniz’den; Mısır Ekmeği, Tereyağı ve Elma

Doğu Anadolu’dan; Erzincan Tulum Peyniri, Ceviz ve Bal Peteği

Güneydoğu Anadolu’dan; İsli Patlıcan, Nar Ekşisi ve Antep Fıstığı