Niğde'nin peynirleri raflara girmiş.

Niğde'de unutulmaya yüz tutan yöresel peynirler bilimsel literatüre kazandırıldı

niğde ömer halisdemir üniversitesi, 10 köydeki peynir türlerini kayıt altına alarak ticarileştirme ve coğrafi işaret süreci için çalışma başlattı.

- niğde ömer halisdemir üniversitesinin 10 köyde kayıt altına alınan peynir türlerine ilişkin çalışması, turkish science and technology publishing'de yayımlandı tarım bilimleri ve teknolojileri fakültesi öğretim üyesi prof. dr. ayhan ceyhan: "elde ettiğimiz sonuçlarla ticarileşme yoluna da gideceğiz. ürünlerin tescillenmesi, tescil neticesinde coğrafi işaret alması gibi alternatifleri de planlamış durumdayız".