Nimet teyze pekmez kaynatmış.

Ovacık Yaylası'nda asırlık lezzet: Kozalak pekmezi için kazanlar kaynıyor

ovacık yaylası'nda yaşayan 80 yaşındaki nimet baltacı, çocukluğundan beri sürdürdüğü geleneği yaşatarak çam kozalağından pekmez yapıyor.

bir dönem yaz aylarında tarım ve hayvancılıkla uğraşanların yoğun olarak tercih ettiği ovacık yaylası, son yıllarda doğal yaşamı ve geleneksel üretimi sürdürmek isteyenlerin de uğrak noktalarından biri haline geldi. yaylada yaşamını sürdüren 80 yaşındaki nimet baltacı ise çocukluğundan bu yana devam ettirdiği doğal üretim alışkanlıklarıyla hem geçmişten gelen bir geleneği yaşatıyor hem de çevresindeki eş, dost ve yakınları için çam kozalağı pekmezi hazırlıyor.