RIZA SÖNMEZ’İN ON İKİ YILLIK EMEĞİ “ANADOLU VEGAN”, 444 TARİFLE ANADOLU’NUN BİTKİSEL HAFIZASI

oyuncu ve gastronomi yazarı rıza sönmez’in yeni kitabı “anadolu vegan: seçilmiş 444 tarif”, doğaya, sürdürülebilirliğe ve çeşitliliğe duyduğu saygıyla anadolu’nun kadim mutfak kültürünü yeniden keşfe çıkıyor. on iki yıllık titiz bir çalışmanın ürünü olan kitap, hiçbir hayvansal ürün kullanılmadan hazırlanmış 444 yemek, hoşaf, reçel ve turşu tarifini bir araya getiriyor. “anadolu vegan”da yer alan tarifler hem […] riza sönmez’i̇n on i̇ki̇ yillik emeği̇ “anadolu vegan”, 444 tari̇fle anadolu’nun bi̇tki̇sel hafizasi yazısı ilk önce marjinal sinema kültür üzerinde ortaya çıktı.

oyuncu ve gastronomi yazarı rıza sönmez’in yeni kitabı “anadolu vegan: seçilmiş 444 tarif”, doğaya, sürdürülebilirliğe ve çeşitliliğe duyduğu saygıyla anadolu’nun kadim mutfak kültürünü yeniden keşfe çıkıyor. on iki yıllık titiz bir çalışmanın ürünü olan kitap, hiçbir hayvansal ürün kullanılmadan hazırlanmış 444 yemek, hoşaf, reçel ve turşu tarifini bir araya getiriyor. “anadolu vegan”da yer alan tarifler hem […] riza sönmez’i̇n on i̇ki̇ yillik emeği̇ “anadolu vegan”, 444 tari̇fle anadolu’nun bi̇tki̇sel hafizasi yazısı ilk önce marjinal sinema kültür üzerinde ortaya çıktı.