Şef Hünal, tabağın şaşırtmasından çok mutlu etmesini önceliyormuş.

Şef Esen Hünal: Tabağın şaşırtmasından çok mutlu etmesi önemli

mutfakta büyüyen ve farklı deneyimlerini harmanlayan şef esen hünal, misafirperverlik, yeni nesil gastronomi ve yemekle değişen ilişkimizi anlatıyor.

şef esen hünal mutfakta büyüyen, farklı ülkelerde edindiği deneyimleri kendi bakış açısıyla harmanlıyor. hünal; aileden devraldığı misafirperverlik kültürünü, yeni nesil gastronomiye bakışını, restoran işletmeciliğinin görünmeyen taraflarını ve yemekle kurduğumuz ilişkinin nasıl değiştiğini anlatıyor.