Geçtiğimiz günlerde Tarım ve Orman Bakanlığı'nın taklit tağşiş listesinde yer alarak kamuoyunda geniş yankı uyandıran ünlü şef Sinan Yavuz'un işletmesi Sinam Chef Dönerium ani bir kararla kapatıldı. Yavuz kapatma kararını durumun kendine ağır gelmesi üzerine aldığını ifade etti.

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yayımladığı listeye göre, Kayseri'de faaliyet gösteren Sinan Chef Dönerium Restoran Anonim Şirketi'ne ait 'dana etinden hazırlanmış çiğ et köfte' ürününde kanatlı et tespit edilmişti. Sinan Yavuz haberlerin ardından 'Ben Kayseri'ye yanlış yapmam' açıklamasında bulunmuştu. Yavuz anı bir kararla işletmesini kapatma kararı aldı. Yavuz aldığı kararı sosyal medya hesabından şu sözlerle duyurdu, 'Dönerium'u bugün itibariyle kapattım, iptal ediyorum burayı. Çünkü u atılan şey benim çok ağrıma gitti.

Günlerdir yatıyorum, kalkıyorum bunu hazmedemiyorum, kabullenemiyorum. Çok ağır geldi bana. Çok paylaşımlar yapıldı, bütün kanallarda, bütün sosyal medyada, işte... Tabii ki sevenlerimiz de var, inananlarımız da var. Hepsini seviyoruz da, yani ben bunu kabullenecek bir adam değilim. Çünkü kendimizden eminiz, mutfağımdan eminim. Mutfağımdaki bazı... mesela soruyorlar, işte çalışanlardan dolayı. Çalışan benim hısımım, oğlumla kızı evli, torunlarımız var.

Onunla her zaman andımız şuydu; Torunlarımıza yedirmediğimizi asla kimseye yedirmeyiz. Biz vicdansız bir insan değiliz. Bunu asla yapacak bir kişi de değiliz. Bu, bir de kendileri bana dedi; işte şefim çapraz bulaşmadan olabilir, yan yana dolapta durursa olur, bıçakla yanlışlıkla değerse olur. Böyle bir şey görünüyor, asla senin ürününde katkı görünmüyor denildi.

Ve sonradan da 3 ay ben oyalandıktan sonra böyle bir sosyal medya patlaması... Sinan Şef'i en büyük resimleriyle yukarı tesisiyle birleştirerek... Bu şeyleri düşündüm, düşündüm 10 gündür, bunu da içime sindiremedim. Dönerium bugün bitti.

Kapattım. Kayseri'mi seviyorum, halkımı seviyorum, milletimi seviyorum. Ben yanlış yapmam, bir daha söylüyorum. Ben bu şehre kendimi adadım. Ben bu şehri anlatıyorum her yerde. Ben şehrimle övünüyorum. Bunu yapacak kişi değilim, bu beni çok üzdü. Bu arada yukarıda tesisimin başındayız, yine buradaki ustalarımla da beraber devam edeceğiz. Biz hizmete devam edeceğiz, tesisteyiz. Saygılarımı sevgilerimi gönderiyorum'