Uzlaşma, hoşgörü ve Anadolu’nun lezzeti, Aşure ı A. Nedim Atilla yazdı

nuh’un gemisinden kerbela’nın yasına, anadolu’nun hoşgörü kültüründen i̇berya’nın paellasıyla kurulan karşılaştırmaya uzanan çok katmanlı bir hafıza yemeğidir aşure. her kaşıkta tarih, inanç ve birlikte yaşama fikri kaynıyor.

nuh’un gemisinden kerbela’nın yasına, anadolu’nun hoşgörü kültüründen i̇berya’nın paellasıyla kurulan karşılaştırmaya uzanan çok katmanlı bir hafıza yemeğidir aşure. her kaşıkta tarih, inanç ve birlikte yaşama fikri kaynıyor.