Urartu Kralı Menua'nın izleri Van'da sofraya gelmiş.

Van gastronomisine Urartuların dokunuşu

van'da, urartu kralı menua'nın 2800 yıl önce kurduğu su kanallarının gastronomi ve kültür mirası asuman kerkez tarafından ele alındı.

doğu anadolu’nun ilk su kanallarını aşkı tariria için yaptıran urartu kralı menua’nın mirası, van’da yeniden canlanıyor. asuman kerkez, topraktan sofraya uzanan bu 2800 yıllık gastronomi ve kültür köprüsünü kaleme aldı.