Edirne'de hava sıcaklığının 40 derecelere ulaşması ile birlikte vatandaşlar zor anlar yaşama başladı. Sıcak havada sağlıklı kalma noktasında giyim, beslenme gibi faktörler de büyük önem taşıyor. Uzmanlar özellikle güneşin dik geldiği saatlerde açık renkli giysilerin tercih edilmesi konusunda uyarılarda bulunurken, bir diğer uyarı da beslenme konusunda geliyor. Uzman Diyetisyen Selin Başkurt, aşırı sıcakların etkisini artırdığı yaz günlerinde yanlış beslenmenin ve yetersiz sıvı tüketiminin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirterek özellikle risk grubundaki vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu. Son günlerde etkisini artıran kavurucu sıcaklar günlük yaşamı zorlaştırırken, uzmanlar güneşten korunmanın tek başına yeterli olmadığını, sağlıklı beslenme ve yeterli sıvı tüketiminin de en az bunun kadar önemli olduğunu vurguluyor. Hava sıcaklığının 40 dereceye yaklaştığı kentte özellikle öğle saatlerinde hissedilen bunaltıcı hava, vücudun sıvı ve mineral dengesini olumsuz etkiliyor.

Yüksek sıcaklıkların yalnızca dış ortamı değil, insan metabolizmasını da doğrudan etkilediğini belirten Uzman Diyetisyen Selin Başkurt, yaz aylarında beslenme alışkanlıklarının mutlaka mevsim şartlarına göre yeniden düzenlenmesi gerektiğini söyledi.

Sıcak havalarda vücudun kendini serinletebilmek için yoğun terleme mekanizmasını devreye soktuğunu ifade eden Uzman Diyetisyen Başkurt, bu süreçte yalnızca su değil, birçok önemli mineralin de kaybedildiğine dikkat çekti. Yoğun sıvı kaybının baş ağrısı, halsizlik, yorgunluk, tansiyon düşüklüğü, dikkat dağınıklığı ve performans kaybına neden olabileceğini belirten Uzman Diyetisyen Başkurt, özellikle sıcaklığın 35 derecenin üzerine çıktığı günlerde iştahın azalmasının normal olduğunu ancak bunun öğün atlamak için bir gerekçe olmadığını dile getirdi. Yeterli ve dengeli beslenmenin yaz aylarında daha da önem kazandığını vurgulayan Uzman Diyetisyen Başkurt, Vücudun ihtiyaç duyduğu enerji ve minerallerin doğru besinlerle mutlaka karşılanması gerektiğine dikkat çekti.

'AĞIR YEMEKLER YERİNE SERİNLETEN BESİNLER'

Yaz sofralarında hafif ve kolay sindirilebilen yiyeceklerin tercih edilmesi gerektiğini söyleyen Uzman Diyetisyen Başkurt, kızartma ve aşırı yağlı yemeklerin sindirim sistemini zorladığını ve vücut ısısını artırarak sıcak havanın etkisini daha da ağırlaştırdığını ifade etti. Taze sebze ve meyvelerin su oranlarının yüksek olması nedeniyle yaz aylarında büyük avantaj sağladığını belirten Uzman Diyetisyen Başkurt, salatalık, domates, biber, marul, kabak ve karpuz gibi besinlerin günlük beslenmede mutlaka yer almasını önerdi. Yoğurt, kefir ve zeytinyağlı sebze yemeklerinin hem hafif hem de besleyici seçenekler olduğuna dikkat çeken Uzman Diyetisyen Başkurt, pişirme yöntemi olarak haşlama, ızgara ve buğulamanın tercih edilmesini tavsiye etti.

Yaz döneminde en sık yapılan hatalardan birinin susamayı bekleyerek su içmek olduğunu ifade eden Uzman Diyetisyen Başkurt, susuzluk hissinin oluşmasını beklemeden gün boyunca düzenli aralıklarla su tüketilmesi gerektiğini söyledi. Sıcak havalarda yetişkin bireylerin günlük en az 2,5 ila 3 litre su içmesi gerektiğini belirten Uzman Diyetisyen Başkurt, suyun yanı sıra ayran, maden suyu, şekersiz komposto ve bitki çaylarının da sıvı desteği sağlayabileceğini ancak yine de suyun yerine geçmeyeceğini kaydetti.

Buna karşılık gazlı içecekler, aşırı şekerli içecekler ile fazla miktarda çay ve kahve tüketiminin vücuttaki su kaybını artırabileceğine dikkat çeken Uzman Diyetisyen Başkurt, bu ürünlerin kontrollü tüketilmesi gerektiğini söyledi.

'SICAK HAVALARDA HİJYEN HAYATİ ÖNEM TAŞIYOR'

Yaz aylarında yalnızca besin seçiminin değil, gıdaların saklama koşullarının da büyük önem taşıdığına vurgu yapan Uzman Diyetisyen Başkurt, süt ve süt ürünleri, et, tavuk ve yumurta gibi gıdaların yüksek sıcaklıklarda kısa sürede bozulabileceğini ifade etti. Özellikle dışarıda yemek yiyen vatandaşların güvenilir işletmeleri tercih etmesi gerektiğini belirten Uzman Diyetisyen Başkurt, uygun koşullarda muhafaza edilmeyen gıdaların gıda zehirlenmelerine neden olabileceği uyarısında bulundu.

'RİSK GRUBUNDAKİLER DAHA DİKKATLİ OLMALI'

Aşırı sıcaklardan en fazla etkilenen kesimlerin yaşlılar, çocuklar, kronik hastalığı bulunan bireyler ve açık alanda çalışanlar olduğunu belirten Uzman Diyetisyen Başkurt, yaşlı bireylerde susuzluk hissinin geç oluşması nedeniyle fark edilmeden ciddi sıvı kaybı yaşanabileceğini söyledi. Çocukların vücut ısısının daha hızlı yükseldiğini ve sıvı kaybının kısa sürede gelişebildiğini belirten Uzman Diyetisyen Başkurt, hipertansiyon, diyabet ve böbrek hastalığı gibi kronik rahatsızlıkları bulunan bireylerde ise sıvı ve elektrolit dengesindeki bozulmanın ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini ifade etti. Açık alanda çalışan vatandaşların ise gün içerisinde daha fazla sıvı ve enerji kaybettiğini belirten Uzman Diyetisyen Başkurt, bu kişilerin su tüketimini artırmaları ve öğünlerini ihmal etmemeleri gerektiğini söyledi. Yaz aylarını sağlıklı geçirmek isteyen vatandaşlara tavsiyelerde bulunan Uzman Diyetisyen Başkurt, 'Günde en az 2,5-3 litre su tüketin. Ağır ve yağlı yemekler yerine hafif besinleri tercih edin. Mevsimin taze sebze ve meyvelerini sofranızdan eksik etmeyin. Tuzlu, şekerli ve gazlı içecekleri sınırlandırın. Bozulma riski yüksek gıdalarda hijyen ve saklama koşullarına mutlaka dikkat edin' ifadelerine yer verdi.

Yaz mevsiminde sağlıklı kalmanın yalnızca güneşten korunmakla mümkün olmadığını belirten Uzman Diyetisyen Başkurt, doğru beslenme, yeterli sıvı tüketimi ve hijyen kurallarına dikkat edilmesinin sıcak havaların olumsuz etkilerine karşı en güçlü koruma yöntemleri arasında yer aldığını söyledi.