Sofra sadece karnımızı doyurduğumuz bir yer değil; aynı zamanda misafirlerimizi ağırladığımız en özel alanlardan biri. Bu sebeple yemek takımı tercih ederken estetik, kaliteli ve kullanışlı olmasına özen gösteriyoruz. Piyasada yer alan birçok farklı yemek takımından gözümüze hangisi güzel gelirse onu alıyoruz ancak doğru mu yapıyoruz? Her yemek takımı alınmalı mı? Hangi yemek takımı daha iyi?

Aslında yemek takımı seçerken yalnızca desenine veya rengine bakmak yeterli olmuyor. Çünkü tabakların üretildiği malzeme; dayanıklılığından kullanım ömrüne, sıcaklığa karşı direncinden temizlik kolaylığına kadar birçok özelliği doğrudan etkiliyor. Peki porselen, seramik, Bone China, stoneware ve cam yemek takımları arasındaki farklar neler? Gelin, karar vermenizi kolaylaştıracak tüm detaylara birlikte bakalım.

Yemek takımı alırken nelere dikkat edilmeli?

Yemek takımı seçerken ilk olarak kullanım amacınızı belirlemeniz gerekiyor. Günlük kullanım için tercih edeceğiniz tabaklarla yalnızca misafir sofralarında kullanacağınız yemek takımları farklı özelliklere sahip olabilir. Bunun yanında ürünün çizilmeye karşı dayanıklı olması, bulaşık makinesinde yıkanabilmesi, mikrodalga kullanımına uygunluğu ve kolay temizlenebilir olması da seçim yaparken dikkat edilmesi gereken önemli kriterler arasında yer alıyor. Ayrıca uzun yıllar kullanmayı planlıyorsanız kaliteli malzemeden üretilmiş, gıda ile temasa uygun ürünleri tercih etmeniz faydalı olacaktır.

Yemek takımlarında kullanılan malzemeler

Porselen

Gözeneksiz yapıya sahip olan porselen yemek tabakları, ısıya dayanıklı olmalarıyla dikkat çekiyor. Temizliği kolay olduğu için hemen hemen hepimizin tercihi olan bu yemek tabakları su emme özelliği düşük olduğundan dolayı da uzun yıllar kullanıma uygun.

Leke ve koku tutmayan yapısıyla öne çıkan porselen yemek takımları, hem günlük sofralarda hem de özel davetlerde rahatlıkla kullanılabiliyor. İnce görünümüne rağmen oldukça dayanıklı olan kaliteli porselenler, doğru kullanıldığında uzun yıllar ilk günkü görünümünü koruyabiliyor.

Seramik

Son zamanlarda daha sık görmeye başladığımız seramik yemek tabakları, ışığı geçirmeyen özelliğiyle biliniyor. Sert darbelerde çok çabuk kırılabilen seramik yemek tabağı, günlük kullanım için ideal.

Doğal ve sıcak görünümü sayesinde özellikle son yıllarda oldukça popüler hale gelen seramik yemek takımları, el işçiliğiyle üretildiklerinde her biri kendine özgü bir görünüme sahip olabiliyor. Gıda ile temasa uygun sır kullanılan kaliteli seramik ürünler güvenle kullanılabiliyor.

Bone China

Gerçek kemik tozlarının belli karışımlarla birleşmesi sonucunda üretilen Bone China yemek tabakları, bu özelliği sayesinde son derece dayanıklı. İnce yapısına rağmen sert darbelere bile dayanıklı olan bu tabaklar, pürüzsüz yüzeyi ve kolay temizliğiyle yeni gelinlerin gözdesi.

İsmi nedeniyle birçok kişi Bone China ürünlerin sağlıklı olup olmadığını merak ediyor. Ancak üretimde kullanılan kemik külü yüksek sıcaklıklarda işlendiği için kaliteli üretim standartlarına uygun olarak üretilen Bone China yemek takımları güvenle kullanılabiliyor. Hafif yapısı ve şık görünümü sayesinde özel sofraların en çok tercih edilen seçeneklerinden biri olmayı sürdürüyor.

Stoneware

Bazı tabaklara koku sindiğini fark etmişsinizdir. Stoneware tabaklarda bu sorun olmuyor. Isıya dayanıklı ve su emme özelliği oldukça düşük olan bu tabaklar, ağır metal içermiyor.

Kalın yapısı sayesinde sıcaklığı uzun süre muhafaza edebilen stoneware yemek takımları, özellikle sıcak servis edilen yemeklerde avantaj sağlıyor. Son yıllarda rustik görünümleri nedeniyle restoranlarda ve kafelerde de oldukça sık tercih ediliyor.

Cam

Çok yaygın olmasa da tamamen camdan üretilen yemek takımları da var. Bu takımlar camdan üretildiğinden dolayı kimyasal içermiyor. Ancak oldukça hassas yapıları sayesinde en ufak darbede çatlama ve kırılma gibi durumlar gözlemlenebiliyor. Bundan dolayı günlük kullanım için ideal değiller.

Gözeneksiz yapıları sayesinde leke ve koku tutmayan cam tabaklar özellikle salata, meze ve soğuk sunumlarda şık bir görünüm oluşturuyor. Darbelere karşı dikkatli kullanıldığında uzun yıllar güvenle kullanılabiliyor.

Porselen yemek takımı mı seramik mi?

Yemek takımı seçerken en çok merak edilen konulardan biri de porselen ve seramik arasındaki fark oluyor. Porselen, daha yüksek sıcaklıklarda üretildiği için daha sert, daha dayanıklı ve su emme oranı daha düşük bir malzemedir. Seramik ise doğal görünümü ve sıcak dokusuyla öne çıkar. Günlük kullanım için her iki seçenek de tercih edilebilir. Ancak uzun ömürlü, çizilmeye karşı daha dayanıklı ve hafif bir yemek takımı arıyorsanız porselen bir adım öne çıkabilir.

En sağlıklı tabak malzemesi hangisi?

Aslında tek bir malzeme için "en sağlıklısı" demek pek doğru değil. Porselen, seramik, Bone China, stoneware ve cam yemek takımları; gıda ile temasa uygun standartlarda üretildiği sürece güvenle kullanılabilir. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, güvenilir markalar tarafından üretilmiş ve kalite standartlarını karşılayan ürünleri tercih etmektir.

Yemek takımının ömrünü uzatmak için bunlara dikkat edin

Yemek takımlarınızı uzun yıllar ilk günkü gibi kullanmak istiyorsanız ani sıcaklık değişimlerinden kaçınmanız faydalı olacaktır. Tabakları üst üste dizerken aralarına ince koruyucu ayırıcılar koymanız çizilmeleri önleyebilir. Ayrıca sert temizlik ürünleri yerine yumuşak sünger kullanmak ve üreticinin bakım talimatlarına uymak da yemek takımınızın kullanım ömrünü uzatacaktır.

Sıkça sorulan sorular

Stoneware tabak bulaşık makinesinde yıkanır mı?

Üretici firma farklı bir uyarıda bulunmadığı sürece stoneware tabakların büyük bölümü bulaşık makinesinde yıkanabilir. Yine de ürünün kullanım talimatlarını kontrol etmek en doğru yöntem olacaktır.

Porselen tabak mikrodalgaya girer mi?

Altın veya platin sır detaylar içermeyen porselen tabakların büyük bölümü mikrodalgada kullanılabilir. Ancak satın aldığınız ürünün üzerinde yer alan desenlerin neyden yapıldığına dikkat etmeniz gerekir.

Seramik tabak fırına girer mi?

Isıya dayanıklı olarak üretilen seramik tabakların bir kısmı fırında kullanılabilir. Ancak her seramik ürün aynı özellikte olmadığı için üreticinin kullanım önerilerine uyulması gerekir.

Bizim listemize bakmadan çeyiz alışverişi yapmayın! İşte detaylı mutfak çeyiz listesi