Yeni nesil kahve: Suyu ısıtmadan pişirdiler

kahve tutkunlarının vazgeçilmezi olan espresso hazırlama ritüeli tamamen değişmek üzere. avustralyalı araştırmacılar espresso yapmak için yüzyıldır kullanılan yüksek sıcaklıktaki su yerine yüksek frekanslı ses dalgalarını kullandı. üstelik bu yeni “ultrasonik” yöntem tadı tamamen korurken enerji tüketimini %75 oranında düşürüyor. espresso denildiğinde akla ilk gelen şey yüksek basınç altında kahve yatağından geçen kaynar su. ancak avustralya’daki […].

habere git